O seminário tem como objetivo apresentar o lúpulo como alternativa viável e importante para o desenvolvimento econômico rural em Viana. 

A programação do seminário conta com palestras realizadas por representantes do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) e do SEBRAE/ES, além de produtores de lúpulo e mestres cervejeiros.

O seminário marca o lançamento do 1° Polo Cervejeiro público do país localizado em Viana. Por meio dele, o município dará vários incentivos para empreendimentos como pousadas, cervejarias e lojas para atender aos turistas e visitantes já a partir deste ano.