Evento discute fomento ao lúpulo e à cadeia cervejeira em Viana

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Nesta sexta-feira (18), das 8h30 às 18h, acontecerá o 2° Seminário Capixaba do Fomento do Lúpulo e da Cadeia Cervejeira em Viana. O evento será realizado no Teatro Municipal de Viana e vai discutir sobre a produção, o beneficiamento e inovações com o lúpulo, além de aspectos do mercado cervejeiro artesanal e nacional. O seminário, que está na segunda edição, é uma das ações de uma cooperação entre o Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) e a Prefeitura Municipal de Viana firmada em dezembro de 2021. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas aqui.

A programação contará com palestras de especialistas em agronomia, engenharia de alimentos,gestão pública e produção de cerveja. Um dos painelistas é o professor e pesquisador Juliano Souza Ribeiro, coordenador do Laboratório de Cerveja do Campus Vila Velha do Ifes que apresentará o tema “Lúpulo capixaba: análises e resultados”.Outra palestra será a do especialista em Gestão Pública e secretário executivo do Polo Cervejeiro de Viana-ES, Francisco de Asis Sizino, que apresentará o caso do polo no município. A programação também contará com painéis sobre manejo, beneficiamento, controle de pragas e iluminação de campos de lúpulo.

Acesse a programação completa.